Bu zamana kadar tatlıyı çok sevmeme, hatta ana yemek olmasın ama tüm öğünlerde tatlı yiyeyim mantığıma rağmen Amerika'da tatlı anlayışım yeniden yapılanma aşamasında...Burada tatlı, gerçekten tam anlamıyla tatlı. Bizim baklava falan az kalır buradaki en basit tatlıdan. Tatlıların tadı çok ağır tatlı, keza çikolatalar da öyle ve tabii çikolatadan üretilmiş yüyecekler de...
Ancak; yılbaşı için gittiğimiz Chicago'da cheesecake anlayışım da tamamen değişti. The Cheesecake Factory diye Amerika'da bir çok eyalette şubeleri olan dekorasyonu ve ürünleri muhteşem bir yere gittik. Bizim bildiğimiz cheesecake en basit tarifi ile alt hamuru bisküvi tereyağı karışımı ile sıkıştırılan, üstüne peynir, krema, meyve karışımı eklenmiş bir tatlıdır. Fakat buradaki çok çok farklıydı. Zaten üstteki fotoğrafta ne kadar kalın olduklarını, pasta gibi olduklarını görebilirsiniz.
Ben Godiva çikolatalı olanı, oğlum çikolata fudge olanı, eşim muzlu olanı denedik. Hangisi güzeldi derseniz, karar veremedim, hepsi muhteşemdi..Sanırım karar vermem için en az 5 kez daha yemem lazım:))!! Bir arkadaşım limonlu olanı tavsiye etmişti, onu da bir dahaki The Cheesecake Factory ziyaretimde listeye yazdım.
Uzun vadede amacım; burada tatmış olduğum bu lezzete en yakın lezzeti evimde pişirmek olacak...Bu kadar övmüşken bir de benim gibi tatlı severlere müjde vermeden olmaz. The Cheesecake Factory İstanbul'da bir şube açacakmış. Yatırım için görüşülüyormuş. Açıldığı gün, olmadı haftasına, en olmadı ayına oradayım, bilmem söylememe gerek var mı!?:))
Eşimin muzlu cheesecake seçimi
Benim Godiva seçimim
Oğlumun çikolata fudge seçimi
